开那批（鸡尾小吃）的涂抹酱是涂抹于底托上的调味酱，常用的涂抹酱有（）等。

粉质土豆淀粉含量高，皮厚，糖份低，可用于制（）A.烤土豆B.土豆泥C.土豆色拉D.炒土豆

多项选择题粉质土豆淀粉含量高，皮厚，糖份低，可用于制（）

西餐中可以作为配菜的谷物类配菜常见品种有（）A.卷心菜B.大米C.玉米D.通心粉E.实心粉

多项选择题西餐中可以作为配菜的谷物类配菜常见品种有（）

荷兰少司应保存在10℃～60℃之间，但这一温度范围特别适宜于细菌的生长繁殖，所以，工作中应采取恰当的措施（），...

多项选择题荷兰少司应保存在10℃～60℃之间，但这一温度范围特别适宜于细菌的生长繁殖，所以，工作中应采取恰当的措施（），防止危害的发生。