审评室的最小采光面积应不大于35%。

红茶出现"冷后浑”是由于儿茶素与咖啡碱发生络合反应。

判断题红茶出现"冷后浑”是由于儿茶素与咖啡碱发生络合反应。

茶叶应在低氧条件下贮藏，低氧条件是指含氧量应控制在10%以内。

判断题茶叶应在低氧条件下贮藏，低氧条件是指含氧量应控制在10%以内。

审评台位置不必考虑直射阳光的照射。

判断题审评台位置不必考虑直射阳光的照射。