用籼米煮饭米与水的配置以（）为宜。

调制500g玉米面发糕酵母面坯，需用温水（）为宜。A.150克B.200克C.300克D.350克

单项选择题调制500g玉米面发糕酵母面坯，需用温水（）为宜。

制作贴饼子的生坯要（），大小相等，才能成熟一致。A.薄厚均匀B.薄而大C.厚而小D.小而薄

单项选择题制作贴饼子的生坯要（），大小相等，才能成熟一致。

（）不是用擀的方法制成的皮。A.水饺皮B.烧麦皮C.春卷皮D.提褶包皮

单项选择题（）不是用擀的方法制成的皮。