在进行保洁工作时，适量使用各种清洁剂，不会给环境造成新的污染。

蔬菜保鲜要控制温度、湿度和环境卫生等因素。

判断题蔬菜保鲜要控制温度、湿度和环境卫生等因素。

技防可以弥补人防力量的不足和局限，但不能当场抓获或吓退罪犯。

判断题技防可以弥补人防力量的不足和局限，但不能当场抓获或吓退罪犯。

加热前调味，能使原料先有个基本味。

判断题加热前调味，能使原料先有个基本味。