单项选择题
A.干茶色泽绿润、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩 B.干茶扁平光滑、汤色黄亮。板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩 C.干茶扁平光滑、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底红绿相间 D.干茶扁平光滑、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩
不同茶类进行感官审评时,取样的茶水比例不同,其中()A.绿茶、红茶的茶水比为1:80B.乌龙茶的茶水比为1:2...
单项选择题不同茶类进行感官审评时,取样的茶水比例不同,其中()
A.绿茶、红茶的茶水比为1:80 B.乌龙茶的茶水比为1:22或1:25 C.黑茶的茶水比为1:90 D.黄茶的茶水比为1:30
在五因子审评中,不同评判维度的权重不同,其中()A.干茶+汤色总和的权重最高B.香气+滋味总和的权重最高C.汤...
单项选择题在五因子审评中,不同评判维度的权重不同,其中()
A.干茶+汤色总和的权重最高 B.香气+滋味总和的权重最高 C.汤色+香气总和的权重最高 D.滋味+叶底总和的权重最高
从感官审评的角度,通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定,简称“五因子审评法”,它包括?()A.外形、...
单项选择题从感官审评的角度,通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定,简称“五因子审评法”,它包括?()
A.外形、汤色、茶气、滋味、叶底 B.干茶、汤色、香气、滋味、体感 C.干茶、汤色、香气、回甘、喉韵 D.干茶、汤色、香气、滋味、叶底