食物中的维生素C被人体小肠上段吸收，吸收量与其摄入量无关。

人体中，矿物质含量大于体重的0.02%的各种元素，称为常量元素。

判断题人体中，矿物质含量大于体重的0.02%的各种元素，称为常量元素。

不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育。

判断题不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育。

WHO建议每日钠的摄入量应该小于2.3g。

判断题WHO建议每日钠的摄入量应该小于2.3g。