单项选择题
A.1％B.5％C.9％D.13％
属于腌制保藏法范畴的是（）。A.盐腌保藏法B.高温保藏法C.熏制保藏法D.脱水保藏法
单项选择题属于腌制保藏法范畴的是（）。
A.盐腌保藏法 B.高温保藏法 C.熏制保藏法 D.脱水保藏法
粮食保存过程中“出汗”发芽的温度范围是（）。A.14～18℃B.34～38℃C.54～58℃D.74～78℃
单项选择题粮食保存过程中“出汗”发芽的温度范围是（）。
A.14～18℃ B.34～38℃ C.54～58℃ D.74～78℃
导致原料在保存过程发生变质的化学因素是（）。A.氧气B.温度C.湿度D.阳光
单项选择题导致原料在保存过程发生变质的化学因素是（）。
A.氧气 B.温度 C.湿度 D.阳光
