单项选择题
A.十八碳三烯酸浓度 B.十六碳三烯酸浓度 C.二十碳三烯酸浓度 D.二十碳四烯酸浓度 E.二十碳三烯酸与二十碳四烯酸的比值
为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）A.铁锅B.陶瓷锅C.沙锅D.不锈钢锅E.铝锅
单项选择题为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）
A.铁锅 B.陶瓷锅 C.沙锅 D.不锈钢锅 E.铝锅
含氮的营养素是（）A.脂肪酸B.三酰甘油C.蛋白质D.甘油E.蔗糖
单项选择题含氮的营养素是（）
A.脂肪酸 B.三酰甘油 C.蛋白质 D.甘油 E.蔗糖
对基础代谢影响因素的叙述，错误的是（）A.瘦高者基础代谢高于矮胖者B.体表面积大者基础代谢高于体表面积小者C....
单项选择题对基础代谢影响因素的叙述，错误的是（）
A.瘦高者基础代谢高于矮胖者 B.体表面积大者基础代谢高于体表面积小者 C.老年人基础代谢高于年轻人 D.男性基础代谢高于女性 E.孕妇、儿童基础代谢相对较高
