单项选择题
A.洞燕B.土燕窝C.人造燕窝D.厝燕
调制温水面团需要()的水为介质与面粉掺和,经揉搓使粉料连成为整体团块。A.30℃B.50℃C.70℃D.80℃
单项选择题调制温水面团需要()的水为介质与面粉掺和,经揉搓使粉料连成为整体团块。
A.30℃B.50℃C.70℃D.80℃
下面哪个原料在清真菜中是不允许使用的()A.牛肉B.羊肉C.猪肉D.鸡肉
单项选择题下面哪个原料在清真菜中是不允许使用的()
A.牛肉B.羊肉C.猪肉D.鸡肉
鱼腹藏羊肉”千古流传,是为“鲜”字之本,它是由谁创作的()A.易牙B.伊易C.彭祖D.刘邦
单项选择题鱼腹藏羊肉”千古流传,是为“鲜”字之本,它是由谁创作的()
A.易牙B.伊易C.彭祖D.刘邦