多项选择题
A.种类 B.年龄 C.部位 D.肥瘦程度
冻肉与鲜肉相比，含量略有下降的有（）。A.无机盐B.脂肪C.糖原D.核苷酸
多项选择题冻肉与鲜肉相比，含量略有下降的有（）。
A.无机盐 B.脂肪 C.糖原 D.核苷酸
属于含氮浸出物的有（）。A.肌肽B.肌酸C.肌酐D.嘌呤碱
多项选择题属于含氮浸出物的有（）。
A.肌肽 B.肌酸 C.肌酐 D.嘌呤碱
畜禽肉中的碳水化合物以糖原形式贮存于（）。A.肌肉中B.肝脏中C.脂肪中D.骨骼中
多项选择题畜禽肉中的碳水化合物以糖原形式贮存于（）。
A.肌肉中 B.肝脏中 C.脂肪中 D.骨骼中
