水饺坯皮的制作使用的是（）。

水调面团这种有筋力的面团适合（）。A.挖剂B.摘剂C.拉剂D.切剂

单项选择题水调面团这种有筋力的面团适合（）。

水调面团的主要配料是（）。A.水、面粉B.面粉、鸡蛋C.面粉、牛奶D.面粉、盐

单项选择题水调面团的主要配料是（）。

热风对流功能不用于制作（）A.曲奇B.蛋糕C.烤秋刀鱼D.饼干

单项选择题热风对流功能不用于制作（）