多项选择题
A.氧化还原作用B.酯化反应C.缩合反应D.温度引起的挥发作用
品酒时,()都要适量一致。A.闻香B.吸气量C.尝酒的时间、次数D.入口酒流量
多项选择题品酒时,()都要适量一致。
A.闻香B.吸气量C.尝酒的时间、次数D.入口酒流量
成品酒的风格是()。A.具有该类酒的典型风格B.感官上要求香味协调,无明显缺陷C.质量上可以有变化,不具有统一...
多项选择题成品酒的风格是()。
A.具有该类酒的典型风格B.感官上要求香味协调,无明显缺陷C.质量上可以有变化,不具有统一性D.质量上具有稳定性和统一性
白酒中微量成分包括()。A.复杂成分B.谐调成分C.色谱骨架成分D.非色谱骨架成分
多项选择题白酒中微量成分包括()。
A.复杂成分B.谐调成分C.色谱骨架成分D.非色谱骨架成分