下列使用无缝类操作方法的是（）

水调面团一般经过（）等几个过程。A.配料B.下粉、掺水C.调和D.揉面E.醒面

多项选择题水调面团一般经过（）等几个过程。

下列不是家常饼的主要热传递方式是（）A.传导B.辐射C.对流D.水E.蒸汽

多项选择题下列不是家常饼的主要热传递方式是（）

面包面主坯配方为：（）和水200克。A.面粉500克B.酵母10克C.盐1.25克D.糖75克E.奶油37克

多项选择题面包面主坯配方为：（）和水200克。