冷库容量按有效堆货容积每立方（）计算。

冷冻食品的外理标准是（）计算。A、8°CB、-5°CC、0°CD、-18°C

单项选择题冷冻食品的外理标准是（）计算。

新鲜蔬菜水果在长时间冷冻运输时应该采用（）的冷却设施的方式。A、冷冻板式B、机械式C、液氮式D、强制通风式

单项选择题新鲜蔬菜水果在长时间冷冻运输时应该采用（）的冷却设施的方式。

货物冷却热、电动送风机产生的热量等于总耗热量，冷冻机必须有（）这一热量的冷冻能力。A、小于B、超过C、等于D、...

单项选择题货物冷却热、电动送风机产生的热量等于总耗热量，冷冻机必须有（）这一热量的冷冻能力。