多数微生物可以直接利用淀粉作为碳源。

拆曲时，无需特意把曲块运入指定的成曲库内。

判断题拆曲时，无需特意把曲块运入指定的成曲库内。

拆曲时要求曲块上不能有长度超过3厘米的稻草。

判断题拆曲时要求曲块上不能有长度超过3厘米的稻草。

生产中要对准备拆曲丢弃的稻草进行翻抖，回收大块曲粒。

判断题生产中要对准备拆曲丢弃的稻草进行翻抖，回收大块曲粒。