下列（）属于干制过程中的物理变化。

气调贮藏成功与否的关键是气体成分组合的浓度和配比的控制。

判断题气调贮藏成功与否的关键是气体成分组合的浓度和配比的控制。

失重，又称自然消耗，是指贮藏过程器官的蒸腾失水所造成的重量减少。

判断题失重，又称自然消耗，是指贮藏过程器官的蒸腾失水所造成的重量减少。

呼吸跃变型和非呼吸跃变型果蔬都有呼吸高峰。

判断题呼吸跃变型和非呼吸跃变型果蔬都有呼吸高峰。