白族三道茶是烤茶中的一种，茶叶选用云南滇红，且通过三道不同风味的茶来寓意人生，即先苦后甜再回味，成为民族茶艺中的佼佼者。

水质及其泡茶品质好坏与水的化学类型密切相关。

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古人择水标准“清、轻、活、甘、洌”是比较符合现代泡茶用水的要求。

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铁观音、武夷岩茶、正山小种、漳平水仙都属于福建乌龙茶。

判断题铁观音、武夷岩茶、正山小种、漳平水仙都属于福建乌龙茶。