（）历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而著称。

川菜中“三香”指的是（）A.葱、姜、茴香B.葱、姜、蒜C.八角、肉桂、茴香D.芝麻、香油、十三香

单项选择题川菜中“三香”指的是（）

（）的雕刻取材最广泛，内容也最丰富，它是最富有发展潜力的一种雕刻形式。A.民间精细式B.民间具象式C.宫廷精细...

单项选择题（）的雕刻取材最广泛，内容也最丰富，它是最富有发展潜力的一种雕刻形式。

适合整齐、无汤汁或汤汁较少的菜肴，于盘边围绕菜肴有间隔地加以点缀，如“明珠大乌参” 属于（）点缀形式。A.点睛...

单项选择题适合整齐、无汤汁或汤汁较少的菜肴，于盘边围绕菜肴有间隔地加以点缀，如“明珠大乌参” 属于（）点缀形式。