多项选择题
A.多次干燥，中间摊凉回潮 B.文火慢干，干燥温度前期稳定在50℃～80℃ C.起锅前要提香，将叶温升至略烫手，炒至不烫手时起锅 D.干茶含水量应降至6％～7％起锅
西湖龙井茶鲜叶采回后应按（）和采摘时的晴雨情况进行分级归类。A.茶树品种B.采摘标准C.采摘数量D.采摘时间
多项选择题西湖龙井茶鲜叶采回后应按（）和采摘时的晴雨情况进行分级归类。
A.茶树品种 B.采摘标准 C.采摘数量 D.采摘时间
绿茶揉捻适度的标准是（）A.三级以上的叶子成条率要达80%以上B.揉捻叶细胞破损率一般为45%—55%C.茶汁...
多项选择题绿茶揉捻适度的标准是（）
A.三级以上的叶子成条率要达80%以上 B.揉捻叶细胞破损率一般为45%—55% C.茶汁粘附叶面，手摸有湿润粘手感觉 D.三级以下的叶子成条率达50%以上
绿茶揉捻应遵循的原则是（）A.嫩叶重揉、老叶轻揉B.先轻后重，逐步加压C.轻重交替，最后不加压D.嫩叶冷揉、老...
多项选择题绿茶揉捻应遵循的原则是（）
A.嫩叶重揉、老叶轻揉 B.先轻后重，逐步加压 C.轻重交替，最后不加压 D.嫩叶冷揉、老叶热揉
