流化床冻结适用于（）。

超高温瞬时杀菌技术适用于（）。A.固态食品B.液态食品C.半固态食品D.以上全部

单项选择题超高温瞬时杀菌技术适用于（）。

苯甲酸和山梨酸均属于（）。A.酸性防腐剂B.碱性防腐剂C.中性防腐剂D.低剂量防腐剂

单项选择题苯甲酸和山梨酸均属于（）。

食盐的防腐作用有（）。A.脱水B.降低水分活度C.生理毒害D.以上全部

单项选择题食盐的防腐作用有（）。