单项选择题
A、买卖公平 B、追求卖点 C、追求高价 D、追求热卖
以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。A、外位的多少、领导要求、洗碗间的面积B、餐厅档次的高低、餐位的多少...
单项选择题以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
A、外位的多少、领导要求、洗碗间的面积 B、餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点 C、经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少 D、餐厅档次的高低、厨房布局
法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，吃肉类菜肴时配喝（）。A、矿泉水B、白葡萄酒C、红葡萄酒D、威士忌酒
单项选择题法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，吃肉类菜肴时配喝（）。
A、矿泉水 B、白葡萄酒 C、红葡萄酒 D、威士忌酒
玻璃器皿的洗涤程序是（）。A、用冷水浸泡、洗涤灵洗涤消毒、清水冲洗B、洗涤灵洗涤消毒、清水冲洗C、清水冲、热水...
单项选择题玻璃器皿的洗涤程序是（）。
A、用冷水浸泡、洗涤灵洗涤消毒、清水冲洗 B、洗涤灵洗涤消毒、清水冲洗 C、清水冲、热水泡、洗涤灵洗、消毒 D、洗涤灵洗、清水冲、开水烫
