抽提物的氨含量可作为抽提物量的指标。

贝肉的糖元含量高于鱼肉。

判断题贝肉的糖元含量高于鱼肉。

海藻主要以富含水溶性维生素为特征。

判断题海藻主要以富含水溶性维生素为特征。

螺旋藻、小球藻EPA含量远高于DHA。

判断题螺旋藻、小球藻EPA含量远高于DHA。