食品热杀菌时，反映微生物致死时间与杀菌温度之间的关系曲线是（）。

大部分pH＜4.6的酸性预包装食品适宜的热杀菌方法为（）。A.常压蒸汽杀菌B.常压水浴杀菌C.高压蒸汽杀菌D....

单项选择题大部分pH＜4.6的酸性预包装食品适宜的热杀菌方法为（）。

大部分pH≥4.6的低酸性预包装食品适宜的热杀菌方法为（）。A.常压蒸汽杀菌B.常压水浴杀菌C.高压蒸汽杀菌D...

单项选择题大部分pH≥4.6的低酸性预包装食品适宜的热杀菌方法为（）。

罐头食品热杀菌时对微生物指标的要求是（）。A.杀灭全部微生物B.达到商业无菌C.杀灭全部腐败菌D.杀灭全部致病...

单项选择题罐头食品热杀菌时对微生物指标的要求是（）。