西餐服务要求先上菜，后再斟酒。

鹅肝是一道典型的法国美食。

判断题鹅肝是一道典型的法国美食。

西餐餐具摆放要按照菜单上的规定的秩序，由里至外摆放，刀背向右。

判断题西餐餐具摆放要按照菜单上的规定的秩序，由里至外摆放，刀背向右。

用红酒做调味是法国菜肴特色之一。

判断题用红酒做调味是法国菜肴特色之一。