单项选择题
A.墨西哥B.坦桑尼亚C.哥伦比亚D.哥斯达黎加
美国南部地区较为特别的烹饪流派是“克里奥耳人烹调”和（）A.“美国白人烹调”B.“美国黑人烹调”C.“美籍华人...
单项选择题美国南部地区较为特别的烹饪流派是“克里奥耳人烹调”和（）
A.“美国白人烹调”B.“美国黑人烹调”C.“美籍华人烹调”D.“美国印第安人烹调”
意大利厨师将动物性原料的成熟度一般控制在（）A.4～5成B.6～7成C.8～9成D.10成
单项选择题意大利厨师将动物性原料的成熟度一般控制在（）
A.4～5成B.6～7成C.8～9成D.10成
全世界有30多种类别不同的黑菌，最好的天然黑菌种类产自于（）A.英国B.法国C.意大利D.俄罗斯
单项选择题全世界有30多种类别不同的黑菌，最好的天然黑菌种类产自于（）
A.英国B.法国C.意大利D.俄罗斯
