烙制暗酥成品，为保证成品形状美观，下锅前应（）。

烙制暗酥成品，若成品口感油腻，可能是（）。A.油多B.馅料油大C.烙制时间长D.以上都是

单项选择题烙制暗酥成品，若成品口感油腻，可能是（）。

烙制暗酥成品时，摆放的间距应（）。A.紧密B.宽松C.适中D.无所谓

单项选择题烙制暗酥成品时，摆放的间距应（）。

暗酥成品烙制过程中，出现粘锅现象，可能是（）。A.油少B.锅未处理好C.成品未整形D.以上都是

单项选择题暗酥成品烙制过程中，出现粘锅现象，可能是（）。