“长期订货法”主要适用于对某些食品原料的采购，下列原料中的（），一般不用此法采购进货。

在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。A.预先控制B.现场控制C.服务程序控制D.反馈控制

单项选择题在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。

适用于采购次数频繁、往往需要每天进货食品原料的采购方法是（）。A.公开市场采购B.无条件采购C.成本加价采购D...

单项选择题适用于采购次数频繁、往往需要每天进货食品原料的采购方法是（）。

一般多用于薄利多销的低档餐厅中的是（）。A.不畅销、高利润B.不畅销、低利润C.畅销，低利润D.畅销，高利润

单项选择题一般多用于薄利多销的低档餐厅中的是（）。