具有特殊香气，能去除异味的香料是（）。

常用于炖汤的香料是（）。A.香叶B.草果C.砂仁D.肉蔻

单项选择题常用于炖汤的香料是（）。

哪种香料具有增香和提味的双重作用（）？A.八角B.桂皮C.花椒D.胡椒

单项选择题哪种香料具有增香和提味的双重作用（）？

以下香料，常用于制作香肠的是（）。A.肉蔻B.砂仁C.草果D.白芷

单项选择题以下香料，常用于制作香肠的是（）。