单项选择题
A.澄面B.木薯淀粉C.糯米粉D.清水或开水
中式糕点中，哪种糕点以其外皮金黄酥脆，内馅多为咸鲜口味，如肉类或蔬菜馅而著称？（）A.煎饺B.老婆饼C.鲜肉酥...
单项选择题中式糕点中，哪种糕点以其外皮金黄酥脆，内馅多为咸鲜口味，如肉类或蔬菜馅而著称？（）
A.煎饺B.老婆饼C.鲜肉酥饼D.糯米烧卖
哪种中式糕点以糯米和黑芝麻为主要原料，外皮软糯，内馅香甜浓郁？（）A.糯米糍B.芝麻球C.麻薯D.芝麻糕
单项选择题哪种中式糕点以糯米和黑芝麻为主要原料，外皮软糯，内馅香甜浓郁？（）
A.糯米糍B.芝麻球C.麻薯D.芝麻糕
在制作枣泥糕时，为了去除枣皮并提升枣泥的细腻口感，常用的方法是（）A.直接煮熟后捣碎B.用沸水焯烫后去皮再煮C...
单项选择题在制作枣泥糕时，为了去除枣皮并提升枣泥的细腻口感，常用的方法是（）
A.直接煮熟后捣碎B.用沸水焯烫后去皮再煮C.烘干后研磨成粉D.冷冻后解冻再处理
