在橡木桶中陈酿的葡萄酒的质量，决定于多种因素，主要是（）、（）和陈酿的时间，而陈酿时间的长短，最好通过品尝确定。

橡木制品烘烤方式有传统的（）以及（）、烘烤炉等。

填空题橡木制品烘烤方式有传统的（）以及（）、烘烤炉等。

橡木的来源一般为（）、美国橡木、东欧橡木等，一般风干至少（）个月以上。

填空题橡木的来源一般为（）、美国橡木、东欧橡木等，一般风干至少（）个月以上。

紫外线可促进强烈的还原作用，可立即促成（）与酒中有关物质的结合。

填空题紫外线可促进强烈的还原作用，可立即促成（）与酒中有关物质的结合。