填空题
乳粉用水冲调是复原性能是否良好；原乳的质量；制造方法和工艺；贮藏时间和条件
均质的目的有（）、（）、（）和（）。
填空题均质的目的有（）、（）、（）和（）。
超高温灭菌的工艺原理是什么？
问答题超高温灭菌的工艺原理是什么？
原料乳的标准化是指（），进行标准化的原因是（）。
填空题原料乳的标准化是指（），进行标准化的原因是（）。
