问答题
分让式餐台分菜分菜服务时，餐厅服务员左手垫上餐巾布，将菜盘托起，右手拿分菜用的餐叉、餐勺进行分让。
如何保管木塞封酒类？
问答题如何保管木塞封酒类？
特殊酒水斟倒要求是什么？
问答题特殊酒水斟倒要求是什么？
法式宴会服务的特点（）A、着装要求甚严B、从客人右侧递送菜肴C、配备专门的酒水服务员D、以上都对
单项选择题法式宴会服务的特点（）
A、着装要求甚严 B、从客人右侧递送菜肴 C、配备专门的酒水服务员 D、以上都对
