单项选择题
A.低温度和低氧气B.低温度和低二氧化碳C.低氧气和低药量D.低二氧化碳和低药量
梨贮藏时，如果相对湿度在85～93％之间，最适宜的贮藏温度是（）。A.-3～0℃B.0～3℃C.3～5℃D.5...
单项选择题梨贮藏时，如果相对湿度在85～93％之间，最适宜的贮藏温度是（）。
A.-3～0℃B.0～3℃C.3～5℃D.5～7℃
果品贮藏过程中，呼吸强度最大的是（）。A.核果类B.坚果类C.苷果类D.浆果类
单项选择题果品贮藏过程中，呼吸强度最大的是（）。
A.核果类B.坚果类C.苷果类D.浆果类
北豆腐加工过程中，用盐卤点脑时，浆温最适温度为（）。A.70℃B.75℃C.82℃D.90℃
单项选择题北豆腐加工过程中，用盐卤点脑时，浆温最适温度为（）。
A.70℃B.75℃C.82℃D.90℃
