果品贮藏过程中，呼吸强度最大的是（）。

北豆腐加工过程中，用盐卤点脑时，浆温最适温度为（）。A.70℃B.75℃C.82℃D.90℃

单项选择题北豆腐加工过程中，用盐卤点脑时，浆温最适温度为（）。

生姜贮藏的适宜温度为（）。A.-1～0℃B.2～5℃C.10℃左右D.15℃左右

单项选择题生姜贮藏的适宜温度为（）。

下列蔬菜在采收后有呼吸跃变现象的是（）。A.芹菜B.黄瓜C.番茄D.辣椒

单项选择题下列蔬菜在采收后有呼吸跃变现象的是（）。