单项选择题
A.维生素A B.维生素B1和B2 C.烟酸 D.必需氨基酸 E.必需脂肪酸
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）A.蛋氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D...
单项选择题豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.色氨酸 E.亮氨酸
豆类食物的最限制性氨基酸是（）A.蛋氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.色氨酸E.亮氨酸
单项选择题豆类食物的最限制性氨基酸是（）
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）A.蛋白酶抑制剂B.抗生物素C.皂苷D.植酸E.植物红细胞凝集素
单项选择题豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）
A.蛋白酶抑制剂 B.抗生物素 C.皂苷 D.植酸 E.植物红细胞凝集素
