判断题
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微生物工程是研究利用微生物的工业，由微生物参与的工艺过程、原理的科学。
判断题微生物工程是研究利用微生物的工业，由微生物参与的工艺过程、原理的科学。
现代发酵工业上所指的发酵，是指培养动物、植物和微生物等生物细胞获得产物的所有过程。
判断题现代发酵工业上所指的发酵，是指培养动物、植物和微生物等生物细胞获得产物的所有过程。
发酵成熟酪液预处理的目的主要有（）A.改变发酵液的物理性质，促进悬浮液中分离固形物的速度B.尽可能使产物转入便...
多项选择题发酵成熟酪液预处理的目的主要有（）
A.改变发酵液的物理性质，促进悬浮液中分离固形物的速度B.尽可能使产物转入便于以后处理的相中C.去除发酵液中部分杂质D.去除过多水份浓缩发酵醪液E.降低微生物活性
