以下对营养学知识的理解正确的是（）

试述牛奶及奶制品的营养价值特点。

问答题试述牛奶及奶制品的营养价值特点。

简要回答蛋白质和能量缺乏引起的营养不良，有哪些主要临床表现？

问答题简要回答蛋白质和能量缺乏引起的营养不良，有哪些主要临床表现？

食品冻藏中，营养素的损失主要发生在冷冻储存阶段。

判断题食品冻藏中，营养素的损失主要发生在冷冻储存阶段。