简答题 凯氏定氮法测定小麦中的粗蛋白含量，其中氮换算成蛋白质含量的校正因子是多少？

凯氏定氮法测定粮油制品中的粗蛋白含量过程中，蒸馏操作所产生的氨用什么溶液吸收？

问答题凯氏定氮法测定粮油制品中的粗蛋白含量过程中，蒸馏操作所产生的氨用什么溶液吸收？

铬黑T在pH=8～11时显示什么颜色？

问答题铬黑T在pH=8～11时显示什么颜色？

碘量法可以分为哪两种？

问答题碘量法可以分为哪两种？