问答题
功能性低聚糖：水苏糖、棉籽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚乳果糖，人体肠道内不被消化吸收、是双歧杆菌的增殖因子。......
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简述从真菌实体中提取多糖的工艺。
问答题简述从真菌实体中提取多糖的工艺。
壳聚糖主要来源有哪些？在食品方面的应用有哪些方面？
问答题壳聚糖主要来源有哪些？在食品方面的应用有哪些方面？
膳食纤维有什么特性和功能？
问答题膳食纤维有什么特性和功能？
