将切好的菜叶存放在水中，会损失大量的维生素。

比较合理的分配是早餐占全天的热量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

判断题比较合理的分配是早餐占全天的热量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

为防止浪费，可以视情况对已经变黏、变稠的油脂再次使用。

判断题为防止浪费，可以视情况对已经变黏、变稠的油脂再次使用。

肉在炖煮过程中，胶原蛋白的分解可使肉质嫩化。

判断题肉在炖煮过程中，胶原蛋白的分解可使肉质嫩化。