蛋的新鲜程度一般是从蛋壳、（）、蛋黄、系带和气室等方面来鉴定。

生长于槐木或红梨楠木，形如核桃肉，以朵大色金黄者为佳的是（）。A.木耳B.银耳C.黄耳D.榆耳

单项选择题生长于槐木或红梨楠木，形如核桃肉，以朵大色金黄者为佳的是（）。

茭白属于（）。A.根菜类B.茎菜类C.花菜类D.果菜类

单项选择题茭白属于（）。

金钱鱼又名（）A.马鲛鱼B.鲑鱼C.红三鱼D.青衣

单项选择题金钱鱼又名（）