单项选择题
A.根菜类B.茎菜类C.花菜类D.果菜类
金钱鱼又名（）A.马鲛鱼B.鲑鱼C.红三鱼D.青衣
单项选择题金钱鱼又名（）
A.马鲛鱼B.鲑鱼C.红三鱼D.青衣
狮头鹅主要产于（）。A.清远B.顺德C.潮汕D.中山
单项选择题狮头鹅主要产于（）。
A.清远B.顺德C.潮汕D.中山
将鸡蓉、鱼胶或虾胶填进其他原料内部，制成形态完整菜肴的造型方法叫（）。A.镶嵌法B.填瓤法C.摆挤法D.刀工美...
单项选择题将鸡蓉、鱼胶或虾胶填进其他原料内部，制成形态完整菜肴的造型方法叫（）。
A.镶嵌法B.填瓤法C.摆挤法D.刀工美化法
