水分高的糙米皮层比较松软，皮层与胚乳的结合强度较小，碾米时碎米少。

混合型碾米机为砂铁辊结合的碾米机，其碾白作用以擦离为主，研削为辅。

判断题混合型碾米机为砂铁辊结合的碾米机，其碾白作用以擦离为主，研削为辅。

风选法是稻壳分离的首选方法。

判断题风选法是稻壳分离的首选方法。

稻谷加工砻谷过程中冬天使用的胶辊比夏天的硬度要低。

判断题稻谷加工砻谷过程中冬天使用的胶辊比夏天的硬度要低。