单项选择题
A.麦淀粉 B.果糖 C.乳糖 D.纤维素 E.果胶
主要存在于奶制品的双糖为（）。A.麦淀粉B.果糖C.乳糖D.纤维素E.果胶
单项选择题主要存在于奶制品的双糖为（）。
谷类中主要的蛋白质是（）。A.乳清蛋白B.乳球蛋白C.乳白蛋白D.醇溶蛋白E.酪蛋白
单项选择题谷类中主要的蛋白质是（）。
A.乳清蛋白 B.乳球蛋白 C.乳白蛋白 D.醇溶蛋白 E.酪蛋白
牛奶中主要的蛋白质是（）。A.乳清蛋白B.乳球蛋白C.乳白蛋白D.醇溶蛋白E.酪蛋白
单项选择题牛奶中主要的蛋白质是（）。
