多项选择题
A.新疆细毛羊B.中国美利奴羊C.哈萨克羊D.蒙古羊
肉羊胴体重是指其屠宰放血后，剥去毛皮，除去（）的部分，整个躯体（包括肾脏及周围脂肪）静止30分钟后的重量。A....
多项选择题肉羊胴体重是指其屠宰放血后，剥去毛皮，除去（）的部分，整个躯体（包括肾脏及周围脂肪）静止30分钟后的重量。
A.内脏B.后肢跗骨C.头D.趾关节以下
属于蛋肉兼用型的鸡是（）。A.洛岛红鸡B.新汉夏鸡C.白洛克鸡D.白来航鸡
多项选择题属于蛋肉兼用型的鸡是（）。
A.洛岛红鸡B.新汉夏鸡C.白洛克鸡D.白来航鸡
关于猪的肌内脂肪含量，说法错误的是（）。A.影响肉质的风味和口感B.常用大理石纹表示C.指存在于肌肉块间的脂肪...
单项选择题关于猪的肌内脂肪含量，说法错误的是（）。
A.影响肉质的风味和口感B.常用大理石纹表示C.指存在于肌肉块间的脂肪D.可以用索氏抽提的方法测定
