单项选择题
A.调大风门 B.调小风门 C.调大进气量 D.调小进气量
制作八宝粥待米熬制（）成熟时再放入果脯、白糖、红糖熬制。A.8B.2C.3D.4
单项选择题制作八宝粥待米熬制（）成熟时再放入果脯、白糖、红糖熬制。
A.8 B.2 C.3 D.4
预防鲜黄花菜中毒的措施之一是用水浸泡（）小时以上。A.2B.0.5C.0.4D.0.3
单项选择题预防鲜黄花菜中毒的措施之一是用水浸泡（）小时以上。
A.2 B.0.5 C.0.4 D.0.3
炸制法是将成型的面点生坯，投入（）油量的油锅中，采用不同的油温、火力，使制品成熟的方法。A.小B.少C.多D....
单项选择题炸制法是将成型的面点生坯，投入（）油量的油锅中，采用不同的油温、火力，使制品成熟的方法。
A.小 B.少 C.多 D.中
