单项选择题
A.防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象 B.可以多用 C.破坏维生素 D.不能用于冷冻食物
畜肉最适宜食用的阶段是()。A.僵直B.后熟C.僵直和后熟D.自溶
单项选择题畜肉最适宜食用的阶段是()。
A.僵直 B.后熟 C.僵直和后熟 D.自溶
牲畜屠宰时肉的pH范围是()。A.4.4~5.4B.5.5~6.7C.7.0~7.4D.7.5~8.4
单项选择题牲畜屠宰时肉的pH范围是()。
A.4.4~5.4 B.5.5~6.7 C.7.0~7.4 D.7.5~8.4
土壤长期过量施用氮肥,会导致蔬果()。A.硝酸盐和亚硝酸盐含量增加B.镉含量超标C.易被肠道致病菌污染D.保质...
单项选择题土壤长期过量施用氮肥,会导致蔬果()。
A.硝酸盐和亚硝酸盐含量增加 B.镉含量超标 C.易被肠道致病菌污染 D.保质期延长