制作冷鸭肉卷最后是将冷却后的鸭肉卷切成的（）cm片即可。

冷鸭肉卷的色泽为（）A.乳白色B.乳黄色C.淡黄色D.浅黄色

单项选择题冷鸭肉卷的色泽为（）

鸡冻的口味是清香、微咸、（）A.酸辣B.辛辣C.甜辣D.麻辣

单项选择题鸡冻的口味是清香、微咸、（）

鸡冻起菜时单配（）A.布朗沙司B.马乃司C.奶油沙司D.辣根沙司

单项选择题鸡冻起菜时单配（）