单项选择题
A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构 E.空间结构
哪种氨基酸水溶液的pH值最低（）A.精氨酸B.赖氨酸C.谷氨酸D.天冬酰胺E.色氨酸
单项选择题哪种氨基酸水溶液的pH值最低（）
A.精氨酸 B.赖氨酸 C.谷氨酸 D.天冬酰胺 E.色氨酸
指出必需氨基酸（）A.胱氨酸B.半胱氨酸C.脯氨酸D.丝氨酸E.苏氨酸
单项选择题指出必需氨基酸（）
A.胱氨酸 B.半胱氨酸 C.脯氨酸 D.丝氨酸 E.苏氨酸
脂肪的碘值愈高表示（）A.所含脂肪酸的饱和程度愈高B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高C.所含脂肪酸的不饱和程度愈低...
单项选择题脂肪的碘值愈高表示（）
A.所含脂肪酸的饱和程度愈高 B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高 C.所含脂肪酸的不饱和程度愈低 D.所含脂肪酸的碳链愈长 E.所含脂肪酸的分子量愈大
