亚硝酸钠具有一定的防腐性，可抑制（），防止肉毒素中毒。

常见的护色剂有（）、（）。

填空题常见的护色剂有（）、（）。

可溶于水的成分是（）。A.树脂B.挥发油C.油脂D.鞣质E.蜡

单项选择题可溶于水的成分是（）。

在酸性条件下，叶绿素很容易失去（）而使颜色变暗。

填空题在酸性条件下，叶绿素很容易失去（）而使颜色变暗。